Maladie coeliaque – Causes

La maladie coeliaque est causée par une réaction anormale de votre système immunitaire à la protéine gluten, dans les aliments tels que le pain, les pâtes, les céréales et les biscuits.

La maladie coeliaque est un exemple d’une maladie auto-immune, lorsque votre système immunitaire empêche des cellules et des substances saines pour les personnes nuisibles et produit des anticorps contre eux (les anticorps se battent habituellement contre les bactéries et les virus).

Dans le cas de la maladie cœliaque, votre système immunitaire enfreint l’une des substances qui constituent le gluten, appelé gliadine, comme une menace pour le corps.

L’avoine

Les anticorps provoquent une inflammation de la surface de votre intestin (rouge et gonflé).

La surface de l’intestin est généralement couverte de millions de minuscules pousses en forme de tube appelées villosités. Villi augmente la superficie de votre intestin et aide à digérer plus efficacement les aliments.

Risque accru

Cependant, dans la maladie coeliaque, les dommages et l’inflammation à la doublure de votre intestin aplatirent les villosités, ce qui réduit leur capacité à aider à la digestion.

En conséquence, votre intestin n’est plus capable de digérer les nutriments de votre nourriture, ce qui entraîne des symptômes de la maladie cœliaque.

Certaines personnes atteintes de maladie cœliaque peuvent également constater que manger de l’avoine peut déclencher des symptômes. C’est parce que de l’avoine peut être contaminée par d’autres grains pendant la production.

L’avoine contient également une protéine appelée avenine, qui est similaire au gluten. La plupart des personnes atteintes d’une maladie cœliaque peuvent consommer de manière sécuritaire. Cependant, il existe des éléments de preuve suggérant qu’un très petit nombre de personnes peuvent encore être sensibles aux produits sans gluten et qui ne contiennent pas d’avoine contaminée.

On ne sait pas exactement pourquoi les gens développent une maladie cœliaque, ou pourquoi certains ont des symptômes doux tandis que d’autres ont des symptômes graves.

Cependant, les facteurs ci-dessous sont connus pour augmenter votre risque de développer une maladie cœliaque.

La maladie coeliaque court souvent dans les familles. Si vous avez un parent proche avec la condition, comme un parent ou une fratrie, votre chance de le développer est plus élevée.

Ce risque est d’environ 10% pour ceux qui ont des antécédents familiaux. Si vous avez un jumeau identique avec une maladie cœliaque, il y a 75% de chance que vous développez également votre état.

La recherche montre que la maladie cœliaque est fortement associée à un certain nombre de mutations génétiques (modifications anormales des instructions qui contrôlent l’activité cellulaire) qui affectent un groupe de gènes appelé les gènes HLA-DQ. Les gènes HLA-DQ sont responsables du développement du système immunitaire et peuvent être transmis par une famille.

Cependant, les mutations des gènes HLA-DQ sont fréquentes et se produisent dans environ un tiers de la population. Cela suggère que quelque chose d’autre, comme les facteurs environnementaux, doit déclencher la maladie cœliaque chez certaines personnes.

On pense que les facteurs environnementaux, y compris une infection du système digestif (comme une infection à rotavirus) pendant la petite enfance, jouent un rôle dans le développement de la maladie cœliaque.

Il existe des preuves que l’introduction du gluten dans le régime alimentaire de votre bébé avant trois mois peut augmenter son risque de développer une maladie cœliaque.

La plupart des experts recommandent que vous attendiez jusqu’à ce que votre enfant ait au moins six mois avant de lui donner des aliments contenant du gluten.

Il pourrait également y avoir une chance accrue de bébés qui développent une maladie cœliaque si elles ne sont pas allaités lorsque le gluten est introduit dans le régime alimentaire.

Le site Web de l’Agence des normes alimentaires a plus d’informations sur l’introduction du gluten dans le régime alimentaire d’un nourrisson.

Un certain nombre d’autres conditions de santé peuvent augmenter votre risque de développer une maladie cœliaque. Les conditions de santé associées à la maladie cœliaque comprennent

Voir le diagnostic de la maladie cœliaque pour une liste plus complète des conditions associées à la maladie cœliaque.

On ne sait pas si ces conditions de santé sont des facteurs de risque indépendants pour développer une maladie cœliaque, ou si elles et la maladie cœliaque sont toutes deux causées par une autre cause sous-jacente unique.

31/07 /

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